Äppel päppel - 6 recept att testa

Fallfrukten rullar under skosulorna när jag går genom min gröna förort på väg till jobbet. Det faller äpplen från skyn. "Vi kan inte bara låta det ligga där och förfalla!" ropar min inre bonde i desperation. Jag vill nästan hoppa över staketet och börja räfsa ihop högar i främmande människors villaträdgårdar. Frukterna glimmar som guld där inne och jag kan inte fatta att de bara låter dem ligga.
 
Äpplen får mig alltid att tänka på mormor. Hur hon plockade ned dem i en gammal flätad tvättkorg, lindade in varje frukt i tidningspapper och lade alltihop i jordkällaren under huset så att familjen kunde äta äpple långt in på vintern. Varför kan jag inte få göra så? Jag vill göra så. Jag borde ha äppelträd på balkongen.
 
Men nä, jag har varken trädgård med äppelträd eller jordkällare, men däremot finns färdigplockad frukt billigt överallt på torg och i mataffärer nu. Ingen september utan äpple, tycker jag, så här kommer några recept att experimentera med.
 
Untitled
Till helgen vill jag börja morgonen med äppelgröt i crock pot.
 
Till mellis sen passar det utmärkt med äppelkräm.
 
Untitled
Äppelchips med socker och kanel på kvällen i soffan framför en spännande film.
 
Lördagsgodis till gossen. Äppelpaj med mandel till mamma.
 
Untitled
Äppelmos med chili och mindre socker att ha på pannkakorna vi äter minst en gång i veckan.
 
Mandelmanns torkade äppelringar blir till fin dekoration i köket och kan sen användas i yoghurtskålen under hela hösten.
 
Untitled
Vi gjorde äppelkaka häromdagen. Gossen sa "Det var roligt att baka. Synd att det ser så äckligt ut och luktar blä." Lyllo mig som får äta alltihop själv.
 
recept
0 kommentarer