Vegetarisk kokbok från 1913

Det här är en av mina favoritägodelar. En loppisfyndad vegetarisk kokbok från 1913. Jag har inte lagat något ur den än, men jag tänkte börja nu i sommar.
 
Varje kapitel inleds med en dekorativ illustration. I övrigt får man använda sin fantasi och föreställa sig hur rätterna ser ut.
 
Det var inne redan då med en mer vegetabilisk kost. Inte så mycket av moraliska skäl utan mer för hälsan och plånbokens skull.
 
Det första jag ska laga blir något enkelt ur det här kapitlet. Kommer det vara lika sött som efterrätterna är nu för tiden, tro?
 
Recept | vegetarisk kokbok 1913 | |
Upp